چين درآمد ٿيل ڪافي انڊسٽري رپورٽ

ڪافي کي استعمال جي شڪلن جي لحاظ کان بنيادي طور تي ٻن ڀاڱن ۾ ورهايو ويو آهي: فوري ڪافي ۽ تازي تيار ڪيل ڪافي. هن وقت، فوري ڪافي ۽ تازي تيار ڪيل ڪافي چيني ڪافي مارڪيٽ جو تقريباً 60 سيڪڙو حصو آهي، ۽ تازي تيار ڪيل ڪافي تقريباً 40 سيڪڙو حصو آهي. ڪافي ڪلچر جي دخول ۽ ماڻهن جي آمدني جي سطح ۾ بهتري جي ڪري، ماڻهو هڪ اعليٰ معيار جي زندگي گذاري رهيا آهن ۽ ڪافي جي معيار ۽ ذائقي تي وڌيڪ ڌيان ڏئي رهيا آهن. تازي تيار ڪيل ڪافي مارڪيٽ جو پيمانو تيزي سان وڌي رهيو آهي، جنهن اعليٰ معيار جي ڪافي بينن جي استعمال ۽ درآمدي واپار جي طلب کي فروغ ڏنو آهي.
1. عالمي ڪافي بين جي پيداوار
تازن سالن ۾، عالمي ڪافي بين جي پيداوار ۾ اضافو جاري آهي. گڏيل قومن جي فوڊ اينڊ ايگريڪلچر آرگنائيزيشن (FAO) جي مطابق، 2022 ۾ عالمي ڪافي بين جي پيداوار 10.891 ملين ٽن تائين پهچي ويندي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 2.7 سيڪڙو وڌيڪ آهي. ورلڊ ڪافي آرگنائيزيشن ICO جي مطابق، 2022-2023 جي سيزن ۾ عالمي ڪافي جي پيداوار سال جي ڀيٽ ۾ 0.1 سيڪڙو وڌي 168 ملين ٿيلهن تائين پهچي ويندي، جيڪا 10.092 ملين ٽن جي برابر آهي؛ اهو اڳڪٿي ڪئي وئي آهي ته 2023-2024 جي سيزن ۾ ڪل ڪافي جي پيداوار 5.8 سيڪڙو وڌي 178 ملين ٿيلهن تائين پهچي ويندي، جيڪا 10.68 ملين ٽن جي برابر آهي.
ڪافي هڪ ٽراپيڪل فصل آهي، ۽ ان جي عالمي پوک جو علائقو خاص طور تي لاطيني آمريڪا، آفريڪا ۽ ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ ورهايل آهي. گڏيل قومن جي فوڊ اينڊ ايگريڪلچر آرگنائيزيشن جي انگن اکرن موجب، 2022 ۾ دنيا ۾ ڪافي جي پوک جو ڪل علائقو 12.239 ملين هيڪٽر آهي، جيڪو سال جي ڀيٽ ۾ 3.2 سيڪڙو گهٽتائي آهي. عالمي ڪافي جي قسمن کي نباتاتي طور تي عربيڪا ڪافي ۽ روبسٽا ڪافي ۾ ورهائي سگهجي ٿو. ڪافي جي ٻن قسمن ۾ منفرد ذائقي جون خاصيتون آهن ۽ اڪثر ڪري مختلف شين جي پيداوار لاءِ استعمال ٿينديون آهن. پيداوار جي لحاظ کان، 2022-2023 ۾، عربيڪا ڪافي جي عالمي ڪل پيداوار 9.4 ملين بيگ (تقريبن 5.64 ملين ٽن) هوندي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 1.8 سيڪڙو واڌ آهي، جيڪا ڪل ڪافي جي پيداوار جو 56 سيڪڙو آهي؛ روبسٽا ڪافي جي ڪل پيداوار 7.42 ملين بيگ (تقريبن 4.45 ملين ٽن) هوندي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 2 سيڪڙو گهٽتائي آهي، جيڪا ڪل ڪافي جي پيداوار جو 44 سيڪڙو آهي.
2022 ۾، 16 ملڪ اهڙا هوندا جتي ڪافي بين جي پيداوار 100,000 ٽن کان وڌيڪ هوندي، جيڪا عالمي ڪافي پيداوار جو 91.9 سيڪڙو هوندي. انهن مان، لاطيني آمريڪا جا 7 ملڪ (برازيل، ڪولمبيا، پيرو، هونڊوراس، گوئٽي مالا، ميڪسيڪو ۽ نڪاراگوا) عالمي ڪافي پيداوار جو 47.14 سيڪڙو آهن؛ ايشيا جا 5 ملڪ (ويتنام، انڊونيشيا، هندستان، لاوس ۽ چين) عالمي ڪافي پيداوار جو 31.2 سيڪڙو آهن؛ آفريڪا جا 4 ملڪ (ايٿوپيا، يوگنڊا، وچ آفريقي جمهوريه ۽ گني) عالمي ڪافي پيداوار جو 13.5 سيڪڙو آهن.
2. چين جي ڪافي بين جي پيداوار
گڏيل قومن جي خوراڪ ۽ زراعت جي تنظيم جي مطابق، 2022 ۾ چين جي ڪافي بين جي پيداوار 109,000 ٽن هوندي، جنهن جي 10 سالن جي مرڪب واڌ جي شرح 1.2٪ هوندي، جيڪا عالمي ڪل پيداوار جو 1٪ آهي، جيڪا دنيا ۾ 15 هين نمبر تي آهي. ورلڊ ڪافي آرگنائيزيشن ICO جي اندازن مطابق، چين جي ڪافي پوکڻ واري ايراضي 80,000 هيڪٽرن کان وڌيڪ آهي، جنهن جي سالياني پيداوار 2.42 ملين ٿيلهن کان وڌيڪ آهي. مکيه پيداواري علائقا يونان صوبي ۾ مرڪوز آهن، جيڪي چين جي سالياني ڪل پيداوار جو تقريباً 95٪ آهن. باقي 5٪ هائنان، فوجيان ۽ سيچوان مان ايندو آهي.
يونان صوبائي کاتي جي زراعت ۽ ڳوٺاڻي ترقي جي انگن اکرن موجب، 2022 تائين، يونان ۾ ڪافي پوکڻ وارو علائقو 1.3 ملين ميو تائين پهچي ويندو، ۽ ڪافي بين جي پيداوار لڳ ڀڳ 110,000 ٽن هوندي. 2021 ۾، يونان ۾ پوري ڪافي انڊسٽري چين جي پيداوار جي قيمت 31.67 بلين يوآن هئي، جيڪا سال جي ڀيٽ ۾ 1.7 سيڪڙو وڌيڪ هئي، جنهن مان زرعي پيداوار جي قيمت 2.64 بلين يوآن، پروسيسنگ آئوٽ پٽ جي قيمت 17.36 بلين يوآن هئي، ۽ ٿوڪ ۽ پرچون جي اضافي قيمت 11.67 بلين يوآن هئي.
3. بين الاقوامي واپار ۽ ڪافي جي ڀاڄين جو استعمال
گڏيل قومن جي فوڊ اينڊ ايگريڪلچر آرگنائيزيشن (FAO) جي اڳڪٿي موجب، 2022 ۾ سائي ڪافي بينن جو عالمي برآمدي واپار جو مقدار 7.821 ملين ٽن هوندو، جيڪو سال جي ڀيٽ ۾ 0.36 سيڪڙو گهٽ آهي؛ ۽ ورلڊ ڪافي آرگنائيزيشن (WCO) جي اڳڪٿي موجب، 2023 ۾ سائي ڪافي بينن جو ڪل برآمدي واپار جو مقدار گهٽجي 7.7 ملين ٽن ٿي ويندو.
برآمدات جي لحاظ کان، برازيل دنيا ۾ سائي ڪافي بينن جو سڀ کان وڏو برآمد ڪندڙ ملڪ آهي. گڏيل قومن جي خوراڪ ۽ زراعت جي تنظيم جي مطابق، 2022 ۾ برآمد جو مقدار 2.132 ملين ٽن هو، جيڪو عالمي برآمدي واپار جي مقدار جو 27.3٪ هو (هيٺ ڏنل ساڳيو)؛ ويتنام 1.314 ملين ٽن جي برآمد جي مقدار سان ٻئي نمبر تي هو، جيڪو 16.8٪ هو؛ ڪولمبيا 630,000 ٽن جي برآمد جي مقدار سان ٽئين نمبر تي هو، جيڪو 8.1٪ هو. 2022 ۾، چين 45,000 ٽن سائي ڪافي بينن برآمد ڪيو، جيڪو دنيا جي ملڪن ۽ علائقن ۾ 22 هين نمبر تي هو. چيني ڪسٽم جي انگن اکرن موجب، چين 2023 ۾ 16,000 ٽن ڪافي بينن برآمد ڪيو، جيڪو 2022 کان 62.2٪ گهٽ آهي؛ چين جنوري کان جون 2024 تائين 23,000 ٽن ڪافي بين برآمد ڪيا، جيڪو 2023 جي ساڳئي عرصي جي ڀيٽ ۾ 133.3 سيڪڙو وڌيڪ آهي.